在乳制品的生产过程中常出现的问题是沉淀物堆积问题，这是因为乳制品本身具有黏性。由于沉淀物堆积使乳制品的质量下降。污垢形成的原因是蛋白质加热扩散后产生沉积。乳制品行业的主要威胁是热交换器产生污垢，所以对于板式换热器处理物料结垢有很高的要求。

普瑞普勒换热器设计专为食品加工的卫生级板式换热器，用于液态食品加工等过程中的加热、冷却、蒸发、结晶、杀菌等过程；各种药液、纯净水的加热蒸发、冷凝、杀菌冷却。

        针对物料堵塞问题：宽流道板式换热器具有从6.0mm到12.0mm的宽流道，可容纳固体、颗粒、纸浆、纤维、粘性产品等各种产品，并防止堵塞。如果汁、高浓度糖溶液、淀粉糖浆、酸奶果粒、浆料、固体颗粒和晶体。

板式换热器的板与板之间没有任何金属接触，运行平稳，避免死角。板波纹设计旨在增强流速和防止堵塞，它适用于高粘度和纤维状介质。为板材设计了特殊的波纹，以增强流动和防止堵塞，波纹板产生湍流，有助于以正确的方式流动，提高传热效率。