关键词:板式杀菌机;杀菌系统;液态食品杀菌;巴氏杀菌
1、技术背景
食品中因污染而存在致病菌、腐败菌等其他病原微生物。为了杀灭食品物料中的病原微生物,同时为了保证食品有一定的保存期,保留食品的营养成分,这就需要成套的对物料进行杀菌和冷却的设备装置,实现消灭病原微生物,延长物料保质期。
2、解决方案
(1)工作原理
普瑞普勒液态食品杀菌解决方案,采用公司先进的板式杀菌机及杀菌系统,通过物料和过热蒸汽(或过热水)的非接触性热交换,使流体物料在较短时间内达到要求的杀菌温度,达到延长物料保质期、保留营养成分的目的。
我公司可根据用户对物料加热、杀菌、保温和冷却的工艺要求进行系统设计,并可辅以自动控制系统,使整套杀菌装置运行可靠。
(2)技术优势
普瑞普勒液态食品杀菌系统技术优势:
a.杀菌时间短,灭菌效果高
b.采用食品级不锈钢材料,确保达到食品安全卫生的指标要求
c.热回收效率高,节能降耗
d.结构简单,操作方便,易清洗
e.可采用自动控制系统,运行稳定可靠
(3)应用领域
适用于乳品、果汁、啤酒、饮料等类似液体物料的巴氏杀菌、高温短时杀菌、超高温杀菌,也可用于鲜乳或乳制品的加热、杀菌和冷却。