普瑞普勒板式换热器在制糖厂的应用

     板式换热器在许多工业中已经用得很普遍，现在不少糖厂用板式换热器进行清汁加热、渗出法的稀汁加热、混合汁加热、糖浆糖蜜入罐前的最终冷却，效果良好。

1、用于清汁加热

   板式换热器加热清汁的传热性能比管式的高一倍以上，因此所用的传热面积可以减少一半以上。此处以使用第一效汁汽较好，有一定的节能效果(相比用废汽加热)。在换热器性能良好、并紧靠蒸发罐的情况下，用汁汽加热可使清汁温度接近汁汽温度（比汁汽低3～5℃），基本上能适应蒸发的需要。用汁汽加热还可以防止因蒸汽温度过高引起糖汁焦化，国内有些糖厂使用废汽加热,因操作不慎而发生严重焦化，焦化物很难清除。

2、用于混合汁加热 

   混合汁这类含有较多固体悬浮物的物料，使用宽流道的板式换热器的效果较好。国外一个亚硫酸法糖厂，用这种换热器让第三效蒸发汁汽加热混合汁和硫熏汁，可连续运行30天，所用的汁汽压力很低，汽温75℃。传热系数达到2090～2440W/㎡.K，它的加热面积比管式的小一半以上。宽流道的板式换热器可以使用有真空的低温汁汽作热源加热低温的蔗汁，有较大的节能价值。

3、用于糖蜜冷却 

   糖蜜在进入贮罐前冷却降温，是防止糖蜜贮存时变质的关键措施，但糖蜜的粘度大，传热困难，使用一般的换热器效果不大。在南非和澳大利亚用板式换热器将糖蜜冷却的效果较好。国外糖厂都用板式换热器来冷却糖蜜。糖蜜在器内单程流动，冷却水则分五程通过。它们所用的板式换热器传热面积分别为50㎡和83㎡，处理的糖蜜量分别为11.5t/h和12.6t/h，糖蜜锤度约81，糖蜜的温度：前者由59.8℃冷却到42.8℃，后者由62.1℃冷却到36.7℃，冷却水的进出水温度，前者为30.2℃至36.3℃，后者为23.3℃及至46℃，冷却水用量分别为13.8 t/h和6.1t/h；传热系数分别为96.3 W/㎡.K和112W/㎡.K。换热器需每月打开用水清洗一次，不锈钢板片无可见的腐蚀，需用冷水清洁。曾试用较低温的河水，但会在板片间形成软性的附着物，妨碍传热。

4、用于不同物料的传热系数

   板式换热器，糖厂不同物料加热时的平均传热系数(一个榨季连续运行的平均值，W/㎡.K),可取下表数值计算：