一、材料：板式的是铝，丝管的是铁的；铝的导热效果要比铁好，制冷效果更佳；

二、耐腐蚀：铝在空气中会生成一层三氧化二铝薄膜，保护内部的铝不会继续氧化，因此铝的抗氧化能力很强，这就是为什么户外的高压线都是铝线而不用担心腐蚀的原因；而铁生锈，产生的是铁锈，呈膨松状，易吸水，更加速氧化，不耐腐蚀；因此，丝管蒸发器都喷了一层白漆；
三、加工工艺：板式蒸发器，无焊点；丝管蒸发器有上千个焊点，易内漏，易腐蚀；
四、安全性，由于铝抗腐蚀，安全性高；铁易生铁锈，为了防锈，涂了一层漆。但漆易脱落，导致漆与铁都易落入抽屉，污染食品；
五、制冷效率，板式蒸发器与抽屉直接接触，采取的是传导与对流二种制冷方式，效率较高、速度快；丝管蒸发器，抽屉与丝管不能直接接触，因为会弄坏漆层或铁丝划伤抽屉，采用的是二个塑料条架起抽屉，只能是对流制冷，效率较低；
六、加强制冷：板式蒸发器的变体类型——角蒸发器，即吹胀式角蒸发器，主要用在冷冻室的最下面一个抽屉，可以使最下面的抽屉的制冷效果也较高；而丝管蒸发器做不到，这种类型的冰箱，最下面的抽屉只有上面制冷，下面是不能制冷的，这个抽屉只能用来放已冻好的食品，不能用来冻食品，效果大打折扣；
七、一些厂家采用铁管的主要原因是成本低；而板式蒸发器虽成本高，但安全、耐用、制冷效果高，故一些全球化的大厂家像海尔，采用的都是板式蒸发器。